4.11.2008

UJI PROTEIN

Tujuan : Setelah selesai melakukan kegiatan diharapkan siswa dapat membuktikan bahwa suatu makanan mengandung protein.

Alat dan Bahan :

  1. Putih telur dan telur rebus

  2. Minyak goreng

  3. Larutan Amilum

  4. Larutan glukosa

  5. Larutan biuret ( CuSO4 + NaOH )

  6. 4 tabung reaksi

  7. Rak tabung reaksi

  8. Pipet


Cara Kerja :

  1. Sediakan 4 buah tabung reaksi dan berilah tanda no 1, 2, 3, 4.

  2. Ke dalam tabung reaksi no. 1 masukan 10 tetes larutan glukosa.

  3. Ke dalam tabung reaksi no. 2 masukan 10 tetes amilum.

  4. Ke dalam tabung reaksi no. 3 irisan kecil putih telur dari telur rebus.

  5. Ke dalam tabung reaksi no. 4 masukan 10 tetes minyak goreng.

  6. Kemudian tambahkan 4 tetes larutan biuret ke dalam masing – masing tabung reaksi.

  7. Catat hasil percobaan dangan membuat tabel dengan menggunakan tanda (+) bila terjadi perubahan warna dan (-) jika tidak terjadi perubahan warna.

  8. Kesimpulan apa yang dapat diambil dari percobaan tersebut.

3 komentar:

  1. terimakasih artikelnya ya...^__^

    BalasHapus
  2. mana pembahasannya????

    BalasHapus
  3. PEMBAHASANNYA KOK GAK ADA?
    ITU YANG PENTING
    -____________________________-

    BalasHapus

Silahkan tinggalkan komentar anda di sini...
makasih ya uda kasih komentar...
sering - sering maen sini ya...
No SaRa, No PoLiTiCs, No SPaMMiNG!!!